Описание
Пищевой гелевый жирорастворимый краситель Caramella подходит для окраски:
шоколада;
шоколадной глазури;
какао масла;
кондитерских кремов на масляной основе;
для любого жирного сырья.
ВНИМАНИЕ! Данные красители не подходят для окрашивания масс не содержащие жиров: белковые крема, зефир, мармелад, желе, изомальт и т.п.
Рекомендуемая дозировка:
Для окрашивания шоколада и шоколадной глазури в чистом виде: 1-4 грамма* на кг (0,1-0,4%)
Для окрашивания кремов на масляной основе: 1-3 грамма* на кг (0,1-0,3%)
Отзывы
Отзывов еще никто не оставлял