г.Миасс, ул.Хлебозаводская, 2, 8(3513)-29-84-60, 29-86-35
29-86-19, 8-902-604-80-93
Наш новый филиал для Екатеринбурга и всей Свердловской области - Михаил Лис, тел. +792222-33-594
Наш новый филиал для Екатеринбурга и всей Свердловской области - Михаил Лис, тел. +792222-33-594 Станьте первыми!

Куркума молотая "Витекс"10 г (Код: Х-000528)

Синонимы: турмерик, куркума длинная, желтый корень, гургемей, зарчава, халди.

Многолетнее травянистое растение семейства имбирных. Родина — Индокитай. Возделывается в Индии, Камбожде, на Цейлоне, в Индонезии (Ява), Южном Китае, Японии, на Филиппинах, на Мадагаскаре и о ве Реюньоне, в странах Карибского бассейна (Гаити), в России — в Закавказье.

Куркума — пряность, широко употребляемая как приправа к пище, и как пищевой краситель желтого цвета, и как медицинское средство. Содержит эфирное ароматное масло и природный краситель куркумин.
Как пряность имеет слабый пряный, довольно приятный, едва уловимый аромат, слабожгучий вкус, при ощутимой дозировке меняющийся на острый, жгучий. Придает продуктам свежесть, увеличивает сроки хранения.
В небольших количествах улучшает аромат и цвет кондитерских изделий, маринадов. Ею сдабривают мясные, рыбные и овощные блюда. Куркума является непременным компонентом всех пряных смесей, особенно индийских «карри» и среднеазиатских смесей для плова. Хорошо сочетается с куриным бульоном и блюдами из птицы. Ею подкрашивают горчицу и другие соусы.

Требует осторожного применения, так как при передозировке ухудшается вкус продукта. На четыре порции продукта — 1/8 чайной ложки; в плов — 1/4 чайной ложки на 1 кг риса.

Масса нетто 10 г

Срок годности: 24 месяца

Производитель: Витекс
Цена: 3.76 руб
Вес: 0.01 кг
Количество:
Webseite www.webdesigner-profi.de